SALATA DE VINETE LA BORCAN

de amalia01 in Conserve, 2 Aug 2013 | 7090 vizualizari

 

Am acceptat o provocare si mi-a iesit o muratura delicioasa!

 

INGREDIENTE

  • 2 kg vinete,
  • 15 catei de usturoi,
  • 500 g ardei iuti rosii si verzi,
  • foi de dafin,
  • otet,
  • sare,
  • salicil
  • patrunjel verde tocat
  • zahar
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA SALATA DE VINETE LA BORCAN:

- Se spala vinetele, se sterg si se tau felii de 1,5 – 2 cm grosime. Le asezam intr-un castron, le saram si le lasam sa stea cateva ore.

- Se storc de apa ce o lasa si se prajesc pe gratar.

- Usturoiul se paseaza;

- Ardeii se taie feliute, fara vinisoare si seminte.

- Urmeaza sa facem straturile in borcane : asezam un rand de vinete prajite in borcane apoi adaugam putin usturoi, felii de ardei rosii si verzi, o foaie de dafin in fiecare borcan,patrunjel dupa care punem din nou un rand de vinete prajite, si tot asa  pana umplem borcanele.

- Preparam o o solutie din apa, otet, sare si zahar, dupa gust si lasam sa dea 2-3 clocote.

- Deasupra fiecarui borcan punem cate un varf de cutit de salicil, turnam solutie pana se umplu borcanele, le capsam, le punem la sterilizat timp de 20 minute de cand incepe sa fiarba apa in care le asezam, apoi le punem la dunst uscat.

Se pot servi ca si aperitiv,cum am facut eu, sau ca si garnitura.

Daca ti-a placut reteta noastra "SALATA DE VINETE LA BORCAN" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu iaurt - Gust și prospețime într-o rețetă super rapidă

ieri la 11:32

Cremă picantă de brânză - Aperitivul rapid și gustos

ieri la 10:58

Spaghete cu roșii și zucchini - Savuroase și rapide

pe 27.06 la 09:51

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.06 la 10:37

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Morcovi si patrunjel la borcan