Salata de vinete cu maioneza

- se toaca vinetele cu tocatorul de lemn sau la blender

- se face o maioneza din galbenusul fiert si cel crud frecate cu putina sare , mustar, zeama de lamaie, iar uleiul il turnam cate putin in timp ce frecam maioneza pana se incorporeaza tot

- amestecam vinetele cu maioneza bine si adaugam ceapa tocata marunt si omogenizam

- dam la rece pt 15-20 min sa se patrunda gusturile si servim cu pofta...eu asa am servit...hihihi