Salata de vinete

de rodicamaria in Salate, 24 Sep 2011 | 5244 vizualizari

 

Este reteta mea,o fac ori de cate ori am pofta de vinete.Este mai mult o tocanita,dar pt. ca nu-mi place sa coc vinete si ardei(fum,miros in casa...)....

 

INGREDIENTE

  • o vanata(de data aceasta am folosit o vanata alba)
  • o rosie
  • o lingurita ardei kapia de la borcan
  • o ceapa mica
  • 2 catei de usturoi
  • sare, piper
  • ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete:

Vanata se curata de coaja ,se spala si se taie felii,groase cam de jumatate de centimetru.Se insira pe o farfurie si se presara cu sare,ca sa-si lase zeama amara.Le-am lasat cam 15-20 min.

Intre timp,rosia se scufunda in apa fiarta si se curata de pielita,apoi se taie cubulete.

Ceapa se toaca marunt si se caleste in putin ulei,apoi se pun vinetele stoarse de zeama si taiate cubulete,usturoiul taiat feliute subtiri,rosia,piperul si ardeiul kapia.Se caleste in continuare.Cand scade zeama care au lasat-o rosiile se completeaza cu apa pana cand compozitia este fiarta.

La sfarsit se paseaza ca si piureul si se mai pune sare daca doriti.Eu nu am mai pus,era destula de pe vinete.

TIPS-URI

1

Nu am dat cantitati fixe,se pune dupa gust si dupa cantitatea care doriti sa o obtineti.

2

Eu o mananc in loc de salata de vinete,pe felii de paine prajita sau nu.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Compact Sense

- 700 lei
3399.99 lei
2699.99 lei

Crockpot Express

- 40 %
999.99 lei
599.99 lei

COMENTARII (7)

Rocsi 1

24.09.2011, 21:35

nu am mai gustat,dar m-ar tenta

MotanLaOale 1

26.09.2011, 08:59

trebuie sa fie buna

Lau 1

03.10.2011, 14:13

bun

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanasi fierti

de Rocsi 9

ieri la 19:35

Chifle pizza - Gustarea rapidă care te va cuceri

ieri la 07:45

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

pe 30.09 la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]