Salata de telina si morcov

Curățam legumele de coajă și le spălăm.

Le dam pe razătoare, apoi le sărăm și punem oțet după preferință.

Lăsăm la rece cca o ora legumele să își tragă sare și otet. Dacă avem treabă, putem să le facem și mai târziu.

Le stoarcem bine de zeamă acumulată și apoi amestecăm cu maioneză. Dacă mai este nevoie, adăugam sare, piper, zeamă de lămâie.