Salata de telina cu piept de pui

Mai intai, punem un ou la fiert. Din galbenusul fiert si cel crud+ 300 ml ulei, facem maioneza. Daca vi se pare putina, mai adaugati ulei si continuati amestecarea. Adaugam 1 lingura de mustar in maioneza.

Telina o curatam de coaja si o dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Muraturile le tocam marunt. Daca aveti ramas un piept de pui de la rotisor, il puteti folosi pe acela, daca nu, fierbeti pieptul de pui si apoi il tocati in cubulete mici.

Amestecam telina cu maioneza, muraturile si pieptul de pui. Adaugam sare dupa gust.

Pofta buna!