Salata de sfecla rosie si hrean

Sfecla se spala bine si se baga la cuptor circa 2 ore pana se inmoaie (intra furculita usor in ea).

Sfecla se poate si fierbe dar este mai gustoasa la cuptor.

Dupa ce se raceste se curata de coaje si se taie in bucati potrivite (sau se rade pe razatoarea mare) si se pune intr-un castron.

Hreanul se curata, se rade pe razatoarea mica si se pune in castron.

Din otet, apa, sare, zahar si ulei de masline se face un dresing care se toarna in castron si se amesteca bine.

Daca se face mai multa se poate pune in borcane cu zeama cu tot si tine ca orice muratura peste iarna.

Este buna la orice friptura sau fel doi.

Pofta Buna!