Salata de dovlecel la borcan

de Ksenya in Conserve, 27 Iul 2020 | 7464 vizualizari

 

Pentru ca este sezonul dovleceilor, m-am gandit sa vin cu o reteta pe care o fac des in perioada aceasta. Este o salata care merge bine la antreuri, aperitive sau garnituri.
Va indemn s-o incercati si voi! Merita.

 

INGREDIENTE

  • 2-2,5 kg de dovlecei tineri
  • 50 g sare
  • 125 g zahar
  • 3-4 catei usturoi
  • 1 lingura rasa piper
  • 125 ml otet 9%
  • 1 legatura patrunjel
  • 1 legatura marar (optional)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de dovlecel la borcan:

Dovleceii ii spalam si ii taiem in 4 pe lungime, apoi feliute.

Adaugam usturoiul zdrobit, sarea, zaharul, piperul si amestecam.

Adaugam otetul, patrunjelul si mararul tocat.

Amestecam de 4 ori timp de o ora , o data la 15 minute.

La utlima amestecare, vom sesiza ca dovleceii au lasat suficient lichid.

Umplem borcanele de 800 ml (sterilizate in prealabil) tasam pana iese la suprafa lichidul lasat.

Inchidem borcanele cu capace sterilizate si le sterilizam inca 15 minute din momentul cand a aparut primul clocot in apa.

Din cantitatile de mai sus rezulta 4 borcane.

TIPS-URI

1

Alegeti dovleceii tineri

2

La conservare adaugati doar sare neiodata

3

Se poate consuma imediat la masa dupa o ora de la preparare sarind peste sterilizare

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de dovlecel la borcan" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

pe 06.06 la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

pe 06.06 la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

pe 06.06 la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Adjica abhaziana (2)