Salată de dovlecei cu nuci - Rețeta simplă și savuroasă

Cum se prepara Salata de dovlecei cu nuci - Rețeta simplă și savuroasă:

Îndepărtează cotorul și taie zucchini în jumătate, pe lung, apoi în felii potrivite. Toacă mărunt pătrunjelul verde.

Încinge 1 lg de ulei de măsline într-o tigaie și rumenește dovlecelul până capătă o crustă pe toate părțile. Condimentează cu sare și piper.

Pisează usturoiul cu un praf de sare într-un mojar, apoi transferă-l într-un castronel. Adaugă ulei de măsline, piper, pătrunjel tocat, zeamă de lămâie și mizeul de nucă. Amestecă bine toate ingredientele. Lasă dressingul deoparte.

După ce s-a rumenit dovleceul, scoate-l într-un bol și adaugă dressingul. Amestecă totul și servește salata caldă. 

Dacă vrei, poți servi salata rece, de la frigider, este la fel de gustoasă.

Simplu, ușor și gustos!

Încearcă și rețeta de Chiftele de dovlecei cu parmezan și susan sau varianta de Dovlecei crocanți, o bunătate.

Îți recomandăm și rețeta de Clătite cu dovlecei.

Poftă bună!