Salata de conopida cu smantana

Conopida se spala bine, se rupe buchetele si se pune la fiert in apa cu sare in momentul in care apa clocoteste.

Se lasa la fiert aprox 15-20 de min.

Se scurge de apa si se toaca marunt la tocator.

Se pune intr-un bol, se adauga smantana treptat (daca mai e nevoie se mai pune 1 lingura de smantana, depinde de consistenta) si se amesteca bine.

Usturoiul se da prin razatoarea mica si se adauga peste conopida, se pune apoi uleiul, sare dupa gust si cateva fire de marar tocate marunt si se amesteca bine pana se formeaza o pasta.

Se da la rece, apoi se serveste...cu rosii sau cu orice va mai place.

Pofta buna!!