Salata de conopida cu cartofi

de marianascarlat in Mancaruri de post, 28 Mar 2013 | 7420 vizualizari

 

Aceasta reteta deosebit de buna, o am de la prietena mea Sidy.
Nu stiu daca am schimbat ceva din ea, poate doar modul cum am copt cartofii.
Ea i-a copt in cuptorul cu microunde, eu in cuptorul de la aragaz.

 

INGREDIENTE

  • 1 conopida
  • 6-7 cartofi mici
  • 1 ceapa mica
  • 2-3 catei usturoi
  • 100 ml ulei de masline sau alt ulei de floarea soarelui
  • 1 lingurita mustar
  • marar verde
  • zeama de lamaie
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de conopida cu cartofi:

Conopida se rupe buchetele si se pune la fiert in apa cu sare si se lasa sa fiarba acoperit 15 minute.
Cartofii spalati se coc in cuptor.(daca vreti la microunde sau ca mine in cuptorul aragazului)
Din usturoiul pisat , mustar si 1/2 cartof copt presat facem o maioneza de post cu putin ulei.
Dupa ce a fiert conopida o strecuram si lasam sa se raceasca apoi o maruntim, la fel si cartofii copti si decojiti.
Adaugam condimentele si apoi conopida , cartofii si maioneza se mixeaza, se adauga si  zeama de lamaie si ceapa razuita si marar verde tocat.
Salata se aseaza in boluri si se orneaza sau nu.
Pofta mare !

TIPS-URI

1

se poate prepara si cu maioneza dintr-un galbenus de ou fiert

2

Daca nu e de post puteti pune si o lingurita, doua de iaurt

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de conopida cu cartofi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Clafoutis cu căpșuni - Desertul savuros și aromat

ieri la 08:10

Salată de dovlecei cu nuci - Rețeta simplă și savuroasă

pe 07.07 la 08:14

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - Reteta gustoasa de omleta spaniola

de vasimur 4

pe 05.07 la 15:54

Pilaf cu spanac - Rețeta simplă și gustoasă de post

pe 05.07 la 10:25

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

pe 04.07 la 09:36

TOP
utilizatori

Rocsi

1310 puncte

vasimur

1198 puncte

mirela0911

1000 puncte

mihaelar63

211 puncte

RODIMUR

162 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Fasole batuta