Salata de conopida

Se fierbe conopida cu putina sare pana se patrund usor, cu furculita, cozile de la conopida. O lasam sa se raceasca si apoi o stoarcem bine.

Eu am pastrat apa in care am fiert conopida si aproximativ 300 g conopida fiarta pe care le-am folosit la ciorbita.

Salata se finiseaza adaugand ceapa si usturoiul taiate marunt, plus maioneza. Se amesteca foarte bine si se orneaza cu cateva frunze de patrunjel.

Este sanatoasa si delicioasa.