Salata de cartofi cu macrou afumat

Cartofii se fierb in coaja, apoi se curata si se taie cubulete mici.

Ceapa se taie felii subtiri, se pune sare deasupra si se lasa cateva minute, sa se inmoaie, apoi se freaca putin intre degete.

Macroul se curata de piele si oase, apoi se taie in bucati mai mici.

Maslinele se taie feliute, iar patrunjelul se toaca marunt.

Se amesteca toate ingredientele, se adauga zeama de lamaie, sare si piper, dupa gust, apoi se baga la frigider, cel putin o ora pana sa fie servita.

Se poate servi pur si simplu din bol sau se poate pune de felii de paine.

Pofta buna!