Toamna aceasta am gasit tot timpul brocolli proaspat la piata locala . Asa ca profit din plin si saptamanal macar de doua ori prepar acest a minunata si sanatoasa leguma .
Mi-a placut mult sosul dulce -acrisor de la aceasta reteta .
INGREDIENTE
- 1 Kg brocolli
- 500 gr piept si pulpe de pui fierte [ din supa ]
- 100 gr alune sarate
- 100 gr rosii deshidratate in ulei de masline
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 ardei iute rosu
- fulgi de chilli
- Sare
- Piper de Szechuan cu oregano si rozmarin .
Dresing
- 4 linguri ulei masline
- 2 linguri miere
- 1 lingura mustar
- 1 lingura otet de zmeura http://www.bucataras.ro/retete/otet-de-zmeura-65973.html
- 1 lingura zeama lamaie
- sare
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Salata de brocolli cu pui si alune:
Am fiert usor brocolli in apa clocotita sarata 3 minute si l-am scos in apa rece . Am scurs brocolli .
Am dezosat carnea de pui , am tait-o fasii si am prajit-o in ulei . Am condimentat cu piper de Szechuan aromatizat cu oregano si rozmarin .
Rosiile le-am taiat de asemenea fasii .
Dresingul se obtine amestecand toate ingredientele date .
Am asezat intr-un bol/ vas brocoli, pieptul de pui , rosiile si am asezonat cu sosul obtinut .
Pe deasupra am presarat alune sarate , chilli si ardei iute taiat rondele .
Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Carnea de pui se poate inlocui cu sunca sau bacon prajit .Cine este vegetarian are o reteta minunata daca renunta la carne .
2
Puteti folosi si alte seminte : susan , migdale , etc .
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
209 puncte
140 puncte
100 puncte
40 puncte
13 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
