Salata de boeuf

Punem pulpele de pui la fiert , morcovii si pastarnacul separat la fiert , lasam pana sunt fierte ; Cartofii ii curatam de coaja si ii dam la fiert si pe ei , in apa in care au fiert morcovul si pastarnacul .

Cand morcovii si pastarnacul au fiert , tocam marunt , punem intr-un castron mare , pastarnacul il tocam si pe el marunt , cartofii ii tocam .Cand carnea e fiarta , indepartam oasele , carnea o taiem marunt , ii punem in castron .

Taiem castravetii murati marunt , mazarea o scurgem de zeama , punem in castron .

Amestecam toate bine , condimentam cu sare si piper .

Maioneza : Spargem 4 oua , galbenusurile le batem bine cu sarea si mustarul , amestecam doar dintr-o parte punand putin cate putin ulei .

Se mai adauga condimente dupa gust , daca mai este nevoie, si se poate servi!