Salata de boeuf

de oana_d in Salate, 25 Noi 2010 | 7070 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • un piept de pui
  • 3-4 morcovi mari
  • 2 radacini de patrunjel mari
  • 5-6 cartofi
  • o telina
  • un borcan mare de castraveti murati
  • 500 g maioneza
  • sare, piper, mustar
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de boeuf:

Legumele si carnea se fierb in apa cu putina sare si dupa ce au fiert se scot imediat si se pun deoparte intr-un castron (daca le mai lasati in apa, se inmoaie prea tare si salata iese moale si lesioasa la gust). Pana se racesc, se pot taia castravetii cubulete si se pun intr-un lighean, bine storsi in pumn. La fel se procedeaza cu toate legumele, taindu-le cubuletele de aceeasi marime.

La urma se da carnea prin masina de tocat si se adauga la legumele taiate. Se da sare, piper, cateva linguri de mustar

Se lasa deoparte si se face o maioneza de aprox. 500 g. Se adauga 3/4 din maioneza in salata si se amesteca bine. Daca mai trebuie, se mai adauga sare.

Dupa ce totul este bine omogenizat, se aranjeaza pe platouri (din cantitatea aceasta au iesit 3 salate de marime medie) si cu restul de maioneza (daca doriti, puteti lasa ceva mai multa pentru decor) plus alte ingrediente (masline, gogosari, ou fiert, etc.) se decoreaza salata si se serveste.

TIPS-URI

1

Cantitatea de carne sa fie cam 30-40% din cantitatea totala de salata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de boeuf" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa

de vasimur 4

pe 05.07 la 15:54

Pilaf cu spanac - Rețeta simplă și gustoasă de post

pe 05.07 la 10:25

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

pe 04.07 la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata mixta cu pasta de susan- specifica tarilor arabe