Salata de avocado cu telina, morcovi si andive

Se curata de coaja avocado, se inlatura miezul si se taie in bucati mici, cubulete. Se stropeste cu jumatate de suc de la o lamaie si se da deoparte.

Telina si morcovul se curata si se se toaca in cubulete. Se spala o andiva si se inaltura, cu grija, cateva frunze-3/4.

Se combina intr-un bol avocado, morcovul, telina. Se adauga patrunjelul spalat si tocat marunt. Se adauga putin ulei, sare, piper si otet. Se amesteca cu delicatete si se decoreaza cu andive.