Salata de ardei copt

de Adi in Salate, 15 Iul 2014 | 4854 vizualizari

 

Este salata mea preferata de care nu ma satur niciodata.
Pentru ca mie imi place cel mai mult, tot mie imi revine sarcina sa o prepar, mai ales sa curat ardeiul, ca eu am rabdare sa inlatur chiar si pelicula nearsa bine. :))
Si pentru ca Meri a facut o iahnie de fasole cu ciolan afumat, am asortat-o cu aceasta delicioasa salata.

 

INGREDIENTE

  • 5 ardei capia, mari
  • 1 lingura sare grunjoasa
  • Pentru sos:
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita sare
  • 1 praf de piper alb cu lamaie
  • 2 lingura ulei de masline
  • 1 linguri otet
  • zeama de la ardei
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de ardei copt:

Se coc ardeii, in cazul meu pe aragaz, asezati pe un gratar deasupra flacarii.

Ideal ar fi sa fie coptdi pe un gratar cu jar.

Dupa ce se innegresc pe toate partile, se aseaza pe un platou sau fund de lemn si se presara sare grunjoasa peste ei pentru a se curata mai usor.

Se lasa la racit dupa care se curata sub jet de apa rece.

Se indeparteaza cotoarele, semintele si nervurile si se pun intr-o salatiera.

Pentru sos, amestecam intr-un bol toate ingredientele pana se dizolva sarea si zaharul, apoi adaugam zeama lasata de ardei.

Gustam sosul si il mai potrivim cu ce mai trebuie si il turnam peste ardei.

Ideal ar fi sa lasam salata la rece o perioada de cel putin 15 minute ca sa patrunda sosul in ardei, apoi o putem servi.

 Pofta buna!

TIPS-URI

1

Se poate stinge otetul cu putina apa in cazul in care ardeii nu lasa suficienta zeama.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de ardei copt" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (30)

anca_rm 1

16.07.2014, 13:33

ce mult imi plac si mie ardei copti , super

Corinuta 1

16.07.2014, 22:22

Foarte buni! Nu prea am rabdare sa-i coc si sa-i curat, dar de mancat as manca fara numar

diaconta 1

31.07.2014, 16:30

Chiar ieri imi pomenea cineva de salata de ardei copti si am realizat ca inca nu am facut anul acesta .
Bravo Bucataras te-ai contaminat

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

pe 02.06 la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

pe 02.06 la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de ardei copti