Salata calda cu caracatita

de Bucataras in Salate, 28 Dec 2020 | 3759 vizualizari

 

O salata calda cu caracatita as zice ca e binevenita zilele acestea.  

 

INGREDIENTE

  • 4-6 tentacule de caracatita
  • mix de salate
  • o mana de rosii cherry
  • o jumatate de fenicul
  • 1 tija de telina
  • ghimbir
  • 3 catei de usturoi
  • sare, piper
  • sos de soia
  • ulei de masline
  • zeama de lamaie
  • Pt décor:
  • seminte de susan negru
  • frunze de fenicul
  • ardei iute
  • ½ lamaie
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata calda cu caracatita:

Lasa bucatile de caracatita la dezghetat.

Daca caracatita e prefiarta se foloseste ca atare la prepararea salatei, dar daca nu, necesita fierbere cam 45 min -1 h, pana se fragezeste bine.

Curata feniculul, tija de telina, ghimbirul si usturoiul si taie-le.

Pune ulei de masline intr-o tigaie la incins, adauga ghimbirul tocat marunt, usturoiul, telina si feniculul taiat Julien. Trage-le la foc rapid, adauga si tentaculele de cracatita intregi sau taiate in bucati mai mici.

Condimenteaza cu sare, piper, apoi stropeste cu sos de soia, amesteca usor. Opreste focul.

Caracatita nu trebuie gatita indelung, pentru a nu se intari.  

Pregateste patul de salata, adauga deasupra caracatita calda, stropeste cu ulei de masline si zeama de lamaie, apoi decoreaza cu frunze de fenicul, rosii cherry, seminte de susan negru si ardei iute colorat.

Va poftesc la masa!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata calda cu caracatita" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 10:16

Mini pancakes cu mere - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 03.06 la 10:38

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

pe 02.06 la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

pe 02.06 la 12:01

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Salată de ţelină şi morcov cu pui