Rulouri de vinete

1.Incingem o tigaie grill.Spalam vinetele,taiem extremitatile si le facem felii circa 3-4mm.Le punem pe grill si presaram putina sare.Continuam pana le terminam pe toate.Lasam sa raceasca.

2.Intr-un bol punem sosul de rosii,sare,piper,origano,busuioc,doua linguri de ulei de masline si o lingura de zahar (in caz ca sosul de rosii e prea acru) si mestecam.

3.Pregatim rulourile:peste felia de vanata punem sunca presata si felia de cascaval si le invartim.Putem sa le inchidem cu o scobitoare daca este nevoie.

4.Intr-o tava punem jumatate de sosul pregatit mai inainte,si peste aranjam rulourile de vinete,deasupra punem si restul de sos de rosii.Dam la cuptor (incalzit inainte) la 180° timp de 20-30 de min.pana se rumeneste.

Pofta mare!!!!!