Rulada de carne tocata cu cascaval

Se toaca carnea, apoi se amesteca cu ardeii tocati cubulete, ouale batute bine, pesmetul, ceapa tocata marunt si maslinele fara samburi taiate bucatele.

Se potriveste gustul de sare, piper, cimbru si se pune carnea pe o hartie pergament de copt.

Carnea se intinde, se niveleaza, se pune in mijloc cascavalul, cate doua felii subtiri, se ruleaza cu folia, se formeaza sulul, apoi se desface si se transfera intr-o tava pentru cuptor.

Se stropeste rulada cu sosul si se lasa la cuptor pana se rumeneste frumos.