Rulada de biscuiti cu cocos (ratata)

Se sfarama biscuiti bine si se adauga laptele  treptat si se amesteca bine pana devine o pasta. Intr-un castron se amesteca untul cu zaharul pana devine o spuma se adauga nuca si se amesteca putin biscuitii. Se imparte in 2, pe o bucata de folie se pune jumatate din compozitie, se preseaza putin, se acopera cu alta folie se intinde bine cu facaletul. Apoi se intinde peste foaie jumatate din compozitie, se ruleaza cu grija se da la rece 2 ore. Se repeta la fel si cu cealalta jumatate.