Rulada cu dulceata si crema de branza

de kamely in Dulciuri, 25 Iul 2015 | 4531 vizualizari

 

O reteta usor de facut, delicioasa si aspectoasa. Se poate face cu orice fel de dulceata. Aceasta reteta este spaniola si in tara de origine se numeste Brazo de gitano, un dulce care se prepara in preajma sarbatorilor de iarna

 

INGREDIENTE

  • 125 g unt
  • 200 ml lapte
  • 1/2 fiola esenta de vanilie
  • 9 linguri faina alba
  • 9 oua
  • 200 g zahar
  • 2 cutii (300g) crema de branza natur ceva fin cremos Delaco
  • cateva linguri de dulceata
  • 300 ml frisca lichida
  • 200 ml frisca pt ornat
  • fructe
  • frunze de menta
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu dulceata si crema de branza:

Pentru foi separam albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Apoi adaugam zaharul cate o lingura si batem in continuare pana devine o bezea tare si lucioasa. Galbenusurile se omogenizeaza . In ele se adauga untul topit si racit si se amesteca intocmai ca la maioneza. Apoi incepem sa adaugam faina si laptele intercalat, pana obtinem o pasta. In aceasta punem 2-3 linguri de bezea si amestecam usor, apoi incorporam toata compozitia de albusuri amestecand  cu o spatula prin rasturnare  pana la omogenizare. Impartim compozitia in doua tavi mari de aragaz tapetate cu foaie de copt. Coacem la 180 de grade, 10-12 minute, in cuptorul dinainte incalzit. Cand sunt gata se scot si se dezlipesc de pe hartie. Se lasa la racit pe un gratar.

Batem frisca lichida pana se intareste. Omogenizam crema de branza si  apoi le mixam impreuna 2 minute.

Repartizam crema pe foi, punem dulceata peste crema si rulam strans

Punem la rece o ora apoi ornam cu frisca, menta si fructe.

TIPS-URI

1

Pentru ca am cuptor electric, fac aceste foi foarte des si le coc pe ambele deodata. 10 minute la 180 grade si inca 5-10 folosind caldura reziduala

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu dulceata si crema de branza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi noi cu usturoi verde - Gust și prospețime într-un preparat simplu, de sezon

ieri la 19:29

Tort cu mure si ciocolata - Deliciu festiv cu fructe

de oanapl 8

pe 26.04 la 22:27

Cartofi prăjiți cu ouă ochiuri - Rețeta îmbunătățită și gustoasă

pe 25.04 la 09:05

Bărcuțe cu spanac și ouă - Gustarea rapidă și delicioasă

pe 25.04 la 08:41

Noodles cu porc și legume – Rețeta savuroasă și rapidă

pe 25.04 la 08:35

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2468 puncte

RODIMUR

2101 puncte

vasimur

191 puncte

Valclaudia

100 puncte

cristinutanicolita

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert rulada cu ciocolata si gem de zmeura