Risotto cu legume si crochete de peste

de laura_n in Peste, 27 Iun 2012 | 4967 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 200 gr orez (preferabil arborio)
  • un morcov
  • o ceapa
  • 5 lg ulei masline
  • un cub unt
  • 1 canita vin
  • supa strecurata (de legume sau de pui
  • 400 ml lapte
  • 1 leg patrunjel
  • 2 catei usturoi zdrobiti
  • 2 lg faina
  • un praf sare
  • oregano proaspat
  • 1 cutie crochete congelate (10 buc)
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Risotto cu legume si crochete de peste:

Se curata ceapa si morcovul si se spala. Ceapa se taie cubulete, morcovul se rade.

Intr-o tigaie, se pune la incins uleiul si se rumenesc ceapa si morcovul.

Orezul se spala si se pune peste ceapa si se amesteca putin. Cand devine translucid, se toarna vinul si se lasa putin sa se absoarba in orez, apoi se toarna putin cate putin supa.  La sfarsit, se ia de pe foc, se adauga un cub de unt si se amesteca sa se topeasca.

Crochetele de peste se pun intr-un vas termorezistent si se dau la cuptor, la foc iute, cam 25 min.

Se face un sos alb, calind putin unt cu usturoi, apoi calim faina , apoi adaugam laptele si amestecam pana se leaga.

Se orneaza cu oregano proaspat si se serveste cu un pahar cu vin alb.

Daca ti-a placut reteta noastra "Risotto cu legume si crochete de peste" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo

de Rocsi 9

la 19:27

Crostini cu ciuperci - Gustarea crocantă plină de savoare

ieri la 08:45

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

pe 16.06 la 09:24

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Risotto cu dovlecei si rosii uscate la soare