Reteta de preparare a papanasilor

Reteta de preparare a papanasilor

Se pune branza intr-un bol, ouale, coaja de lamaie, bicarbonatul, zaharul vanilat, zaharul si se amesteca bine.

Adaugam faina + grisul si framantam aluatul pana nu se mai lipeste de mana. Daca mai este nevoie mai adaugam faina (in functie de consistenta branzei). Aluatul trebuie sa fie moale si nelipicios. Se lasa 10 min sa se odihneasca. Dupa cele 10 min. se formeaza bile pe care le gaurim la mijloc . Formam alte bile micute care se vor pune deasupra papanasilor cand ii servim .

Prajim papanasii si bilutele in baie de ulei, la foc mic. Se servesc cu smantana si dulceata de visine.

Sunt o...nebunie !