Răsucite/învârtite cu gem de gutui și miez de migdale

Alautul de foietaj se lasă la dezghețat în frigider. Se intinde pe planșeta de lucru presarată cu făina, se taie cu rola de prăjituri sau cuțitul în dreptunghiuri . În mijlocul fiecărui dreptunghi se pune o linguriță de gem și bețișoare de migdale. Se unesc laturile dreptunghiului, se răsucesc, ca și o fundiță. Se pun în tava tapetată cu foaie de pergament, se pune tava la copt, in cuptorul încins în prealabil ptr cca. 20 de minute. Se presara zahar pudra peste răsucele, cât sunt încă fierbinți. Poftă bună!