Racituri
0
Un preparat specific sarbatoriilor de iarna, care se prepara in preajma Bobotezei ( cel putin in Ardeal)
INGREDIENTE
- 2 picioruse porc afumate
- 1 ciolan porc afumat
- 300 gr sorici
- 4 plicuri de gelatina pt inchegat
- 3-4 l apa
- Foi de dafin
- Boabe de piper
- Boia
- Sare
18comentează
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Racituri:
- Se spala bine carnea si se pune in oala cu foi de dafin, boabe de piper si doua cepe potrivite crepate in 4.
- Se pune apa pana trece de carne cu 15-20 cm.
- Se dau la fiert pana cade carnea de pe os.
- Pe parcurs se adauga sare dupa gust.
- Cand sunt fierte se strecoara si in lichidul obtinut dizolvam gelatina preparata dupa instructiuni.
- Impartim carnea in caserole..punem lichid cat sa o acopere si lasam la rece pana a doua zi.
- Presara deasupra boia dulce sau iute.
TIPS-URI
1
Poti adauga in compozitie morcovi pt un plus de aroma
Daca ti-a placut reteta noastra "Racituri" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Aparat de vidat alimente FFS006X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse
- 400 lei
1699.99 lei
1299.99 lei
COMENTARII (18)
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2441 puncte
1145 puncte
1003 puncte
238 puncte
110 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
