Pui la tava

Puiul, curatat bine de grasime si de pielite si taiat in felii subtiri, se caleste la foc iute.
Dupa ce s-au prajit toate bucatile rapid (ca sa-si pastreze sucurile in interior), se aseaza toate intr-un vas , si ardeii (gogosarii) murati se taie in bucati.
Peste puiul asezat in vas se toarna putina supa ,puiul este gata de mers in cuptorul incalzit la foc mediu (365 grade F) dupa ce il acopar cu folie de aluminiu.
Se lasa la cuptor cam o ora (sau pana ce carnea este foarte frageda).