Pui (de tara) la tigaie

Puiul  se spala si se curata bine de toti cotorii si se portioneaza. Se pune la fiert cateva ore, pana se despride putin carnea de pe os. Dupa ce a fiert, se pune la tigaie, in putin ulei incis bine, se adauga sare, piper, catei de usturoi tocati fin, cimbru. Se lasa se se rumeneasca pe ambele parti. La final stropim cu putin vin.

Se serveste cu mamaliguta si mujdei de usturoi.

Pofta buna!