Pui cu vinete şi dovlecei la cuptor

de ionix in Pui, 5 Oct 2010 | 10533 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 8 ciocanele
  • o vanata mare
  • 2 dovlecei potriviti
  • 1 gogosar
  • 2 cepe
  • 4-5 catei de usturoi
  • ¾ lingura cu busuioc uscat
  • Sare
  • 6-7 boabe de piper boabe strivite
  • 3 linguri cu ulei de masline
  • 3-4 linguri cu vin alb sec
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu vinete şi dovlecei la cuptor:

Spalam bine ciocanele, le asezam intr-un vas de yena si le dam cu jumatate din ulei.

Presaram sare, jumatate din piper, jumatate din busuioc.

Punem deasupra ceapa taiata julien, gogosarul julien si usturoiul feliute.

Turnam apa cat sa acopere pana la jumatate puiul si dam la foc iute, NU PREINCALZITI CUPTORUL.

Intre timp curatam dovleceii si vanata de coaja si le taiem felii mai grosute.

Lasam puiul la cuptor cat sa dea intr-un clocot, pe ambele parti, nu mai mult de 15 minute.

Scoatem vasul din cuptor si lasam usa de la cuptor deschisa.

Scoatem din vas ciocanele si asezam vinetele si dovleceii.

Punem peste: ce a mai ramas din ulei, sare, restul de piper si restul din cantitatea de busuioc.

Peste dovlecei si vinete, asezam din noi ciocanelele.

Dam la cuptor, la foc mic, pana se rumenesc ciocanelele.

Spre final stropim cu vin.

Eu am servit langa un pilaf cu ardei rosu.

Se serveste cald cu un vin alb sec.

 

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu vinete şi dovlecei la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pâine cu camembert si roșii la cuptor - Gustarea care te cucerește

ieri la 09:45

Rulouri cu cașcaval și chorizo - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 21.07 la 09:26

Mămăliguță în straturi, cu brânză de burduf și ouă de prepeliță

de RODIMUR 8

pe 18.07 la 13:59

Salată cu avocado - Rețeta savuroasă și ușoară

pe 18.07 la 08:30

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Piept de pui cu praz la cuptor