Pui cu legume la pungă

de diaconta in Pui, 26 Oct 2013 | 9433 vizualizari

 

Imi era o poftă nebună de un pui dolofan,cu o carne suculenta şi moale,pregătit la cuptor.Mi-am adus aminte ce buna era cărniţa dacă puneam puiul la cuptor în pungă de hârtie,carnea se frăgezeşte foarte bine.

 

INGREDIENTE

  • Un pui ,cam1,800 kg a avut cel de faţă
  • Ulei
  • Sare,boia
  • Piper cu lamâie
  • Fulgi de ardei iute
  • Ierburi de Provence
  • rozmarin
  • O lamâie
  • Morcovi
  • Telina radacina
  • Usturoi
  • Ciuperci
  • Hârtie de copt pentru punga
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu legume la pungă:

Puiul l-am curatat si l-am frecat cu zeama de lamâie si ulei.Zeama de lamâie îl va fragezi foarte bine.

Am pus apoi sare,piper,boia si în interior si în exterior.

In interiorul puiului am pus doua bucati de lamâie,morcovi , 2 caţei de usturoi,o crenguta de rozmarin.

Din hârtia de copt am facut o punga,nu aveam o punga de hârtie asa mare în care sa intre dolofanul meu.De fapt am facut doua pungi.

Am umezit una din pungi,am pus legumele si puiul deasupra.

Am  pus totul în cea de-a doua punga,am legat si am pus într-o tava  cu putina apa,altfel se va arde si tava si punga.

Am pus la cuptor la 200 de grade.

Dupa o ora de stat la cuptor,am desfacut punga si am transferat totul în alta tava.

Am presarat fulgi de ardei iute si ierburi de Provence si am pus iarasi la cuptor pentru înca o ora.

Am mai stropit din când în când cu sucul lasat de carne.

Rezultatul a fost o friptura delicioasa,o carne bine facuta si suculenta,foarte potrivita pentru o masa de sarbatoare.

Pofta buna!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu legume la pungă" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]