Prajitura mamei

de iry-gabriela in Prajituri, 19 Ian 2013 | 19330 vizualizari

 

Această prăjitură am găsit-o într-un caiet mai vechi al soacrei mele și am încercat-o cu ocazia sărbătorilor. Soacra mea o pregătește de când se știe, iar cu acest nume am descoperit-o și eu. Aș vrea să-i păstrez același titlu, în amintirea mamei sale... Este o bunătate!

 

INGREDIENTE

pentru foi:

  • un pahar cu smantana,
  • un pahar cu ulei,
  • un pahar cu zahar,
  • 4 oua intregi
  • o lingurita amoniac stins cu otet si faina cat cuprinde sa iasa un aluat bun de intins cu sucitorul.

pentru crema :

  • 2 linguri de cacao,
  • 1 1/2 kg rahat,
  • 2 lamai mici,
  • un pachet de margarina sau unt.
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura mamei:

Pentru inceput pregatim aluatul pentru foi ,amestecand ingrendientele date.  

Astfel aluatul obtinut il impartim i n 4 parti egale si le intindem pe fiecare cu sucitorul .  

Ffiecare foie o coacem pe dosul foii pana se rumenesc usor.    

Separat dam rahatul pe masina,apoi lamaile cu tot cu coaja,dupa care adaugam cacaoa si margarina pe care am lasat-o la temperatura camerei pentru a se omogeniza bine crema.  

Crema astfel obtinuta,incepem ansamblarea prajiturii.  

Asezam prima foaie,peste care adaugam un strat de crema,dupa care punem a 2a foaie ,iar crema    

 La final praitura va avea 4 foi si 3 straturi de crema,.      

Se aseaza o greutate peste prajitura pana a doua zi ,cand se va pudra dupa preferinta cu zahar pudra sau se va topi ciocolata calda.    

Este o prajitura dulce- acrisoara buna rau.....

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura mamei" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitura Cobbler cu prune și scorțișoară

de RODIMUR 8

ieri la 16:21

Sos de usturoi cu smantana - pur si simplu delicios

de vasimur 4

ieri la 15:43

Bruschete cu piersici și Camembert - Gustul care te va cuceri

pe 04.09 la 17:53

Garnitură italienească de păstăi - Rapidă, gustoasă și aromată

pe 04.09 la 09:40

Tiramisu cu Oreo - Desertul delicios care te cucerește

pe 03.09 la 10:18

TOP
utilizatori

RODIMUR

2216 puncte

vasimur

1236 puncte

Rocsi

1201 puncte

Caty

111 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura frantuzeasca