Am descoperit aceasta prajiturica delicioasa la Lili( Gospodini) cu mici modificari in functie de ce ingrediente am avut in casa si vreau sa ii multumesc mult...nu stiu de ce are aceasta denumire( probabil ca i-a fost dedicata Gretei"...eu i-as fi spus " parfum de toamna" ca tare bine se mai potriveste cu acest anotimp frumos ...
INGREDIENTE
- 200 gr unt
- 3 oua
- vanilie
- 250 ml smantana
- 100 gr zahar brun
- 1 praf de sare
- 1 plic de drojdie uscata
- faina cat cuprinde spune Lili, (eu am masurat si au intrat 700 gr)
- Umplutura:
- 2 borcane de gem de prune (am pus mai mult in jur de 500 gr)
- vanilie
- 350 gr zahar( la Lili gasim 400 gr)
- 500 nuca si migdale macinate( nu am avut toata cantitatea de nuca)
52comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura " Greta Garbo":
Preparam folie care se fac destul de usor si sunt foarte foarte gustoase astfel ca le voi mai folosi si la alte prajituri.
Am amestecat intr-un vas, drojdia cu ouale si zaharul, am pus si vanilia.
Apoi am topit untul.
Am adaugat in compozitie smantana, apoi untul topit si la urma faina.
Dupa ce am framantat bine aluatul l-am lasat sa dospeasca la loc caldut( de regula langa aragaz).
Am pregatit umplutura macinand nucile, migdalele si apoi amestecandu-le cu zaharul si vanilia( yamyyy ce aroma).
Impartim aluatul in patru si intindem foile.
Am pus foaie, apoi gem desupra si la urma nuca macinata, am procedat asa pana la ultima foaie pe care am lasat-o neacoperita.
Coacem pana se rumeneste frumos.
O taiem cand se raceste si o servim dupa dorinta...mie mi-a ramas nuca si am presarat deasupra...e o prajitura splendida...imi aduce aminte de copilarie si de prajiturile mamei cu foi, gem si nuca care nu stiu cum se numeau insa erau delicioase....
TIPS-URI
1
Am intins fiecare foaie direct pe hartia de copt( pergament) cu folie de prospetime deasupra, asta face munca mult mai usoara iar foile sunt in siguranta si nu se rup.
la rabdarea mea foi imi mai trebuie
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
