Prajitura festiva

de anca_rm in Prajituri, 8 Ian 2014 | 34393 vizualizari

 

O reteta pe care o facea o verisoara , este foarte buna

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • -6 oua
  • -200 gr zahar
  • -5 linguri apa
  • -3pachete budinca (capsuni, zmeura, lamaie)120 gr
  • -1praf de sare
  • -1 praf de copt
  • Crema :
  • -4 galbenusuri de ou
  • -4 linguri faina
  • -0.5 l lapte
  • -6 linguri zahar
  • -semintele de la o pastaie de vanilie
  • -1 pachet unt 200 gr
  • Spuma
  • -4 albusuri
  • -7 linguri de zahar
  • Extra o ciocolata amaruie 75% cacao
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura festiva:

 

Blat :

 Separam ouale

 Budinca o amestecam cu praful de copt

 Albusul il batem  cu un pic de sare pana cand se intareste

 Adaugam zaharul si batem pana cand devine ca si o crema

 Presaram budinca amestecand continuu din sus in jos cu o lingura de lemn , acum punem si apa pe rand cate o lingura .

 Turnam compozitia intr-o tava si dam la cuptorul incins pana cand nu se mai ia nimic pe scobitoare (25 minute)

 Crema :

 Galbenusurile le amestecam bine intr-o oala cu zaharul , faina ,laptele si semintele de vanilie .

 Punem pe foc mic si amestecam continuu pana se ingroasa

 Racim rapid (in apa rece amestecand continuu) si adaugam untul taiat cubulete .

 Spuma:

 Albusul il batem pe bain –marin pana cand obtinem o spuma tare ( si sa fie gatita)

Asamblam prajitura :

 Crema o turnam peste blat si o intindem uniform, deasupra cremei punem spuma si razuim o ciocolata amaruie deasupra

 Dam la frigider si portionam in momentul servirii

TIPS-URI

1

deasupra putem pune capucino

2

daca o sa puneti toate 3 plicurile de acelasi tip de budinca va iesi o culoare mai intensa (roz daca puneti budinca de capsuni , zmeura )

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura festiva" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Slimline Barista

- 200 lei
1699.99 lei
1499.99 lei

Aparat de vidat VS3190X-01

- 220 lei
1099.99 lei
879.99 lei

COMENTARII (22)

anca_rm 1

09.01.2014, 13:47

Criss

anca_rm 1

09.01.2014, 13:48

Alina ms

doinita2ina 1

12.04.2014, 21:43

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu banane și nectarine - Deliciu aromat și fraged

ieri la 08:44

Frigănele cu mere caramelizate - Rețeta ușoară și delicioasă

pe 10.09 la 08:05

Pancakes cu Oreo - Delicioase și ușor de făcut

pe 09.09 la 10:55

Plăcinte întoarse cu dovlecei și brânză de capră - Rapide și grozav de gustoase

pe 08.09 la 07:47

Prăjitură cu prune - Desertul delicios de toamnă

pe 06.09 la 09:41

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu mac, nuca de cocos si biscuiti