Prajitura cu prune

Prunele se spala , li se scot samburii si se taie in sferturi. Se pun aranjate frumos in tava 25/35 cm tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptor la foc potrivit pana se prepara aluatul.

Ouale se bat intregi cu zaharul pana isi dubleaza volumul, apoi se adauga pe rand, laptele, uleiul, praful de copt , faina si esenta de vanilie. Se toarna peste prunele din tava si se da la cuptor pana capata o culoare maronie. Se rastoarna,astfel prunele vor fi deasupra, si se  pudreaza cu zahar vanilat dupa ce s-a racit .