Prajitura cu morcovi si piure de mere

de dentistutza in Prajituri, 13 Iun 2011 | 7705 vizualizari

 

M-am inspirat de pe un program american numit " Joy of Cooking" cu mici modificari personale.

 

INGREDIENTE

  • 4 oua
  • 260 gr. faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1/4 lingurita sare
  •  1 lingurita scortisoara
  • 150 ml ulei
  • 300 gr. morcov ras fin
  • 200 gr piure de mere/ applesauce
  • 200 gr zahar
  • pt crema:
  • 1 cutie mascarpone
  • 100 gr zahar pudra
  • 1/2 lingurita coaja de lamaie rasa
  • 50 gr. unt moale
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu morcovi si piure de mere:

La mixer se bat ouale intregi cu zaharul pana se albesc si devin pufoase. Batand incontinuu se adauga uleiul in fir subtire si cand s-a incorporat bine se pune si piureul de mere.    Separat se cern impreuna ingredientele uscate si se adauga in compozitia de oua. Cand s-a omogenizat se adauga morcovii rasi fin si in continuare se amesteca manual cu spatula. Se  unge forma de tort cu ulei si se tapeteaza cu hartie de copt.  Se toarna compozitia si se coace la foc mediu cam 40-45 de minute pana se rumeneste si trece proba scobitorii. Se scoate din cuptor si se lasa la racit.

Rece, se taie in doua blaturi si se umple cu crema obtinuta din mixarea untului cu mascarpone, zahar si coaja de lamaie. Se poate orna cu crema sau doar cu zahar pudra.  Se pastreaza proaspata cateva zile-in frigider- acoperita.

TIPS-URI

1

piure de mere sau applesauce se gasesc si in comert, de ex. in Mega Image. Eu am folosit din cel facut de mine sub numele de Apple Butter.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu morcovi si piure de mere" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu vișine și mac, dulce și savuros

pe 27.01 la 14:58

Rețeta gustoasă de turte cu cașcaval la cuptor

pe 27.01 la 08:25

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf, grozav de gustoase

de RODIMUR 8

pe 26.01 la 12:57

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu crema de capsuni si glazura de ciocolata