Copiii mei au denumit prăjitura așa, când erau mici. O umpleam cu dulceață, de obicei. Acum am umplut-o cu mere de vară. E fenomenală si ușor de făcut. Puteți implica copiii în realizarea "cotețului".
INGREDIENTE
- Aluat:
- 700 g de făină
- 250 g de unt
- 5 ouă de casă(mai mici)
- 250g de zahăr
- 1 plic de praf de copt
- 1 vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu
- esență de vanilie
- coaja de la o lamâie/portocală
- sare
- Umplutura:
- 2-3 kg de mere de vară, cu coajă cu tot
- 100 g de zahăr
- o linguriță de scortișoară
7comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prăjitură cu mere…în coteț:
Aluat:
Amestecați făina cu praful de copt, bicarbonatul și cu untul scos din timp din frigider sa fie moale. Lucrați cu vârful degetelor. Separat,ouăle si zahărul se amestecă bine să se dizolve zahărul.
Adaugati coaja de lamâie și esența de vanilie.Când zahărul este dizolvat, amestecați cu făina si frământați. Puneți aluatul în folie si lăsați-l la frigider 3 ore.
Umplutura:
Puneți la călit pe foc potrivit, merele cu zahărul și scorțișoara până se evaporă zeama .Luați de pe foc și lăsați la răcit până stă aluatul la frigider.Impărțiți aluatul în trei. Puneți intr-o tavă mare (30/40 cm) o foaie de aluat, 1/2 din cantitatea de mere, foaie, mere. Cu ultima parte din aluat faceți un grătar.
Coaceți în cuptor (preîncălzit 180 grade) pentru 1 oră(depinde de cuptor, eu am copt mai mult), pâna se rumenește bine. Lăsați plăcinta la răcit, apoi tăiați-o bucăți.
TIPS-URI
1
Eu am zdrobit niște biscuiți simpli și am presărat pe fiecare foaie să mai absoarbă din suc.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1210 puncte
1067 puncte
213 puncte
154 puncte
117 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
