Prajitura cu iaurt si cocos

Intr-un castrom mixam spuma tare cele 3 albusuri cu un praf de sare, adaugam 3 cani de zahar, 3 galbenusuri, apoi 3 cani de iaurt si la final faina amestecata cu praful de copt. Acest amestec il turnam intr-o tava dreptunghiulara (d=24*36 cm). Peste aceasta compozitie presaram 1 cana de zahar amestecata cu 1 cana de cocos. Dam la cuptor pana se rumeneste frumos deasupra (cam 40 de minute).Facem testul scobitorii.

Dupa ce scoatem prajitura coapta din cuptor, adica fierbinte, peste ea intindem (cu o lingura) un amestec format din unt topit fierbinte amestecat cu 1 cana iaurt. Lasam sa se raceasca, apoi putem taia prajitura.

Deasupra am presarat putin cocos si zahar pudra.

Reteta am primit-o de la vecina mamei mele, D-na Tantza, care ii multumesc pentru aceasta minunata prajitura. Prajitura cu iaurt si cocos este un deliciu care se face repede . Incercati-o pentru ca merita ! :)

Pofta buna si mult spor la gatit !  ;)