Prajitura cu Dovleac si Ciocolata

de BakeUpArtist in Dulciuri, 28 Oct 2016 | 4958 vizualizari

 

A venit vremea friguroasă, așa că m-am gândit să combin gustul meu preferat cu ceva de sezon: o prăjitură delicioasă cu blat de ciocolată și cu dovleac.   

 

INGREDIENTE

Blat

  • 110 g faina;
  • 40 g cacao pudra;
  • 30 g unt moale;
  • 1 lingurita praf de copt;
  • 2 oua;
  • 150 g zahar;
  • un praf de sare;
  • 100 ml lapte cald;

Strat dovleac

  • 500 g dovleac placintar;
  • un praf de scortisoara macinata;
  • 100 g zahar;
  • coaja de la o lamaie;
  • 2 linguri de praf de budinca de vanilie;
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu Dovleac si Ciocolata:

Blat: Preincălziti cuptorul la 180 de grade;

-Amestecați într-un bol următoarele ingrediente uscate: făina, cacao, praful de copt, sarea;

- Se bat ouăle spumă impreună cu o lingură de zahăr;

- Separat, mixați restul de zahăr cu untul moale, pană devine cremos;

- Adăugati ouăle peste compoziția de unt și mixați bine;

- Adăugati jumătate din compoziția uscată făcută anterior (făina, cacao, sare, praf de copt) și mixați pană la omogenizare;

- Apoi adăugati jumătate din lapte și mixați din nou;

- Repetați procedura: adăugati cealaltă jumătate de făină + cealaltă jumătate de cantitate de lapte și mixați bine;

- Dați la cuptor blatul simplu pentru 15 – 20 de minute, într-o tavă cu pereții detașabili tapetată cu hârtie de copt;

 Stratul de dovleac

- Spălați dovleacul, curățați-l și dați pe răzătoarea mică;

- Puneți-l pe foc mic într-o cratiță, împreună cu zahărul;

- Amestecați, lăsând să se gătească pentru câteva minute, cât să se pătrundă; aproximativ 15-20 de minute;

- Adăugați scorțișoara și coaja de lămâie, iar la sfârșit adăugați cele 2 linguri de praf de budincă și lăsați la răcit;

- Adăugați peste blatul scos din cuptor și răcit puțin, apoi reintroduceți la copt, la foc mic, pentru aproximativ 30 de minute;

 

 

TIPS-URI

1

Dati dovleacul pe razatoarea mica, se patrunde mai repede si este mai fin;

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu Dovleac si Ciocolata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aluat pufos de cozonac - Rețeta tradițională pas cu pas

ieri la 10:21

Chec cu pui si cascaval in bacon - Reteta usoara pentru un aperitiv gustos

de Rocsi 9

pe 02.12 la 20:34

Bilute din biscuiti cu nuca si rom - Desert rapid si delicios

pe 02.12 la 16:12

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2418 puncte

 Merisor

1300 puncte

RODIMUR

1146 puncte

Panacris

259 puncte

vasimur

253 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Fursecuri mari cu cacao si fructe confiate