Prajitura cu crema mascarpone si vanilie

de Micutza Luana in Prajituri, 20 Apr 2014 | 11590 vizualizari

 

http://www.bucataras.ro/retete/prajitura-cu-crema-mascarpone-si-vanilie-57893.html preluata de la Lavinia cu mici modificari , delicioasa praji .

 

INGREDIENTE

  • BLAT
  • 6 oua
  • 6 lnguri de zahar
  • 4 lg ulei
  • 6 lg faina
  • un plic praf de copt
  • un plic zahar vanilat
  • CREMA VANILIE
  • 7 galbenusuri
  • 200 ml lapte
  • un plic zahar pudra
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 200 ml frisca lichida
  • 100 gr mascarpone
  • 1 plic gelatina
  • CREMA MASCAPONE
  • 300 gr mascarpone +50 ml frisca lichida
  • 100 gr zahar pudra
  • 1 plic gelatina
  • 160 ml frisca lichida
  • DECOR
  • 200 gr ciocolata menaj
  • 4 lg ulei
  • 2 lf frisca lichida
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema mascarpone si vanilie:

Pentru blat am mixat albusurile cu un praf de sare si jumate din zahar pana am obtinut o bezea .

Galbenusurile le-am mixat cu restul de zar si le-am adaugat peste albus, apoi praful de copt, faina si zaharul vanilat.Am tapetat o tava cu hartie de copt si si am copt blatul circa 30 minute.

Crema de vanilie. Intr-o craticioara la foc mic am amestecat galbenusurile cu zaharul si laptele pana s-a ingrosat si apoi am lasat sa se raceasca. Dupa racire am adaugat gelatina hidratata in prealabil.

Separat mixam crema mascarpone cu zaharul vanilat, apoi o adaugam peste galbenusuri .

Crema mascarpone .

Am mixat crema cu zaharul si si 50 ml frisca pana la topirea zaharului si adaugam gelatina pregatita in prealabil conform instructiunilor de pe plic apoi adaugam si restul de frisca lichida.

Pentru decor am topit la bain-marie ciocolata cu uleiul si frisca lichida .

Blatul se taie in 2 si in prima parte am pus crema de vanilie si am nivelat bine, dupa care am adaugat crema de mascarpone si blatul de sus .

Am decorat cu ciocolata din belsug si am dat la rece.

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema mascarpone si vanilie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

ieri la 09:24

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

Cremșnit fraged - Rețeta delicioasă și ușor de făcut

pe 13.06 la 11:01

Paste cu ciuperci și parmezan - Rețeta gustoasă și rapidă

pe 13.06 la 08:32

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu jeleu de caise si crema de mascarpone