Prajitura cu budinca si mere

Pentru blat separam galbenusuri de albusuri.

Albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul, apoi se adauga galbenusurile si se amesteca de jos in sus, pana se omogenizeaza.

Se adauga apoi uleiul, se amesteca, iar apoi faina si praful de copt. Se tapeteaza tava cu hartie de copt si se toarna compozitia.

Se da la cuptorul preincalzit pentru 25min. 

Intre timp, se curata merele de cotor si se taie/rad merele, si se amesteca cu scortisoara.

Apoi se face budinca conform instructiunilor de pe plic, iar cand e gata se amesteca merele cu budinca.

Blatul se insiropeaza cu esenta de vanilie, si se toarna budinca cu mere peste blat. Se poate decora cu cacao, frisca..