Prajitura "Alba ca zapada"

Foi: Intr-un bol se amesteca laptele, zaharul, uleiul si oul. Se pune apoi o lingurita rasa de amoniac stinsa cu otet (eu am pus cateva picaturi de otet peste amoniacul din lingurita). Se adauga si faina pana aluatul devine usor de modelat (nu am tinut cont de cantitate :( Se imparte apoi aluatul in 3 parti egale ce se coc pe dosul unei tavi, in cuptorul preincalzit. Se coc 3-5 min pana ce marginile devin aurii.

Crema: Se pune laptele pe foc cu zaharul. Cand a inceput sa fiarba se da focul mic si se adauga lingurile de faina, untul, esenta, coaja si zeama de lamaie si nuca de cocos. Se amesteca sa nu se faca cocoloase si se lasa pana se ingroasa. Cand e calduta se pune peste foi (foaie, crema, foaie, crema ....si la sfarsit se termina cu crema peste care se pune din belsug nuca de cocos). Se taie a doua zi !

Pofta buna!