Polpetine di melanzane con cuore di mozzarella

de adasev12 in Aperitive / Garnituri, 5 Oct 2010 | 4778 vizualizari

 

bun si sanatos...italienii astia stiu ei ce stiu...nu-s prosti degeaba...hahaha!
in traducere : chiftelute de vinete umplute cu mozzarella
dat fiindca nu ma mai facut pana acum, am incercat daor jumatate de portie...dar data urm. fac dublu cantitate....

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete, aprox 800 g
  • 200 g mozzarella( se paote pune si cascaval afumat)
  • 100 g parmigiano sau branza de oaie
  • 2 catei de usturoi
  • 2 oua
  • sare, piper, patrunjel verde
  • pesmet
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Polpetine di melanzane con cuore di mozzarella:

vinetele se curata de caoja, se taie cubulete si se pun la fiert in apa sarata, 5 min.se scurg si se storc bine de surplusul de apa. se dau prin mixer sau robot, sa se faca pasta.

se adauga ouale, parmigiano , usturoiul pisat si patrunjelul verde, se potriveste de sare si daca sunt prea moi se adauga pesmet.

branza se taie cubulete.

se pune la foc o tigaie cu ulei . se fac bilute cam cat iei cu o lingura, se pune in mijloc un cub de branza si se rotunjeste frumos, se dau prin pesmet si se pun la prajit pana se rumenesc frumos pe toate partile.

se servesc ca atare, si sunt f bune inlocuitoare pt chiftelele don carne...desigur, pt amatori...( eu deja am mancat jumatate din ele...!!!)

Daca ti-a placut reteta noastra "Polpetine di melanzane con cuore di mozzarella" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajituri Indiene - Deliciu dulce si cremos

de laura_n 7

ieri la 07:12

Covrigi sticks - Aluat rapid din două ingrediente

pe 22.09 la 09:35

Chec cu iaurt și ciocolată - Rapid, ușor și delicios

pe 19.09 la 15:51

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]