Platou cu branzeturi

de Mihaela11_jo in Aperitive / Garnituri, 13 Ian 2011 | 15457 vizualizari

 

Este o reteta pe care am vazut-o in anul 1987 in revista germana "Burda" si de atunci o fac mereu de sarbatori.

 

INGREDIENTE

  • 600 grame branza crema Philadelphia  
  • 1 lingura de pasta de rosii  
  • 3 catei de usturoi  
  • 2 lingurite boia dulce de ardei  
  • 1 mana cozi de arpagic  (“ chives”)  
  • 1 ceapa mica  
  • 1 lingurita de seminte de fenicol macinate  
  • 2 pachete a cate 10 felii de branza” Cheddar” feliata  
  • 4 triunghiuri de branza” La vache qui rit”  
  • 1 linguta de frunze de oregano verde  
  • 2-3 ridichi  
  • cateva rosii  “cherry”  
  • cateva fire de rozmarin si oregano verde pentru decor  
  • seminte de rodie pentru decor  
  • 1 castravete pentru decor
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Platou cu branzeturi:

Crema  de branza se bate si se imparte in 2 boluri.

Intr-unul din boluri se adauga pasta de rosii, usturoiul zdrobit si boiaua de ardei  si se amesteca bine.

In al doilea bol se adauga ceapa rasa pe razatoarea mica, frunzele de arpagic taiate marunt, frunzele de oregano taiate marunt si pudra de fenicol si se amesteca pana se obtine o pasta omogena.

Pentru rolul mare se aseaza pe un platou 3 felii de branza feliata in asa fel incat sa se suprapuna marginile si se unge fiecare felie cu crema de branza; pe fiecare felie se pun alternativ cele 2 feluri de crema de branza.

Se ruleaza si se lasa la rece in frigider pana pregatim celelalte feluri de branza.Se scoate de la frigider si se taie in rondele.

Pentru sendviciuri  se pun felii de branza alternand cu crema de branza.

Se pune de asemenea la frigider.Cand se scot de la frigider se taie in sferturi.

Pentru rolurile mici se ruleaza feliile de branza unse cu branza crema si se leaga cu cate o codita de arpagic.

Triunghiurile de branza topita se taie in 2 jumatati, se umplu cu crema de branza si se decoreaza cu cate o felie de ridiche.

Se aseaza rolurile si feliile de branza pe un platou si se decoreaza dupa gust cu rosii”cherry”, castraveti, fire de rozmari, fire de oregano verde, seminte de rodie.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Fiind o reteta germana se serveste cu o bere rece!

Daca ti-a placut reteta noastra "Platou cu branzeturi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu vișine și mac, dulce și savuros

pe 27.01 la 14:58

Rețeta gustoasă de turte cu cașcaval la cuptor

pe 27.01 la 08:25

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf, grozav de gustoase

de RODIMUR 8

pe 26.01 la 12:57

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Aperitiv cartofi in crusta de malai