Reteta am luat-o de la xana ,dar cantitatiile au fost prea mari,mie mi-au iesit 5 placinte si mi-a ramas jumatate din cantitatea de mozzarella rasa,radeti pe rand cate o bucatica.
INGREDIENTE
Pentru aluat:
- 250 g faina
- 13 g drojdie
- 160 ml apa
- 3 linguri ulei
- un praf de zahar
- un praf de sare
Pentru umplutura:
- cam 100 g mozzarella delaco
- 50-70 g parmezan ras
- busuioc
Separat:
- ulei pentru prajit
- faina
35comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Placinte cu mozzarella si parmezan:
Faina o punem intr-un castron,in mijloc punem drojdia amestecata cu 2 linguri de apa calda s praful de zahar,se lasa cam 5 minute pana cand face spuma.
Se amesteca cu o lingura,se adauga apa calda ramasa,uleiul si praful de sare.
Se framanta bine cu mana,va ramane putin lipicios,se acopera si se lasa sa creasca 45 minute.
Pe masa de lucru presaram faina,rupem bucati din aluat,il intindem,presarama busuioc,punem parmezan ras si mozzarella rasa pe razatoarea mare.
Se impacheteaza aluatul si se intinde cu grija umplut cu compozitia de branza.
Intr-o tigaie putin putin ulei lasam la incins,punem aluatul intins,se lasa cateva minute la prajit,iar pe partea de deasupra ungem cu ulei.
Se servesc calde
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1115 puncte
1072 puncte
1000 puncte
100 puncte
32 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
