Placinte cu cartofi si ceapa verde

de Angelina_Elena in Aperitive / Garnituri, 12 Mai 2012 | 6827 vizualizari

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 500 g faina
  • 25 g drojdie
  • 1/2 lingurita sare
  • apa calduta cat cuprinde(cca. 250 ml)

Umplutura:

  • 1 kg cartofi
  • 20 fire ceapa verde
  • sare
  • piper
  • ulei pentru calit ceapa
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte cu cartofi si ceapa verde:

Aluatul: Cernem faina in vasul in care framantam. Facem o gropita in mijloc si punem acolo drojdia sfaramitata, putina apa si amestecam. Lasam 10 minute sa creasca drojdia, dupa care vom pune sarea, restul de  apa(putin cate putin) si incepem sa farmantam astfel incat sa ne rezulte un aluat care sa nu se prinde de maini.Lasam aluatul la crescut pana cand acesta isi dubleaza volumul.

Umplutura:Cat timp dospeste aluatul, curatam cartofii de coaja, ii taiem ca pentru piure si ii punem la fiert in apa cu sare. Intre timp curatam ceapa verde, o spalam, o taiem marunt si o punem la calit in ulei. Dupa ce s-au fiert cartofii, ii pisam adugam ceapa cu tot cu ulei si condimentam cu sare si piper. Lasam umplutura la racit.

Dupa ce si-a dublat volumul,impartim aluatul in 8 bucati. Tapetam masa cu faina si intindem fiecare bucata de aluat cu sucitorul, punem umplutura in mijloc si lipim marginile. 

Tapetam o tava mai mare cu hartie de copt si putin ulei, asezam placintele si dam la cuptorul preincalzit cca. 40 de minute.

Dupa ce s-au copt le scoatem din tava si le lasam la racit.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinte cu cartofi si ceapa verde" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Placintele sarate cu cartofi si usturoi verde