Placinta dobrogeana

Prepararea foilor:

Facem un aluat care iese perfect din ingredientele de mai sus. Rupem 7 bucati din aluat. Luam fiecare bucata si o intindem intr-o foaie cat mai subtire avand grija sa presaram suprafata cu putina faina. Eu am intins pe o foaie pergament.

Intre timp preparam si compozitia amestecand ingredientele.

Pe fiecare foaie punem compozitia de branza si apoi o impaturim parte peste parte, si o incretim usor.

Asezam bucatile umplute intr-o tava unsa cu ulei.

Dam la cuptorul incins ( la 180 grade) si coacem o jumatate de ora dupa care scoatem placinta si turnam sosul deasupra( facut din ingredientele de mai sus). Intepam cu furculita din loc in loc si mai dam la cuptor pana este bine rumenita( eu am mai lasat placinta inca 40 de minute) depinde totusi de cuptor .