Placinta cu peste de moda veche

de laylalala in Peste, 23 Mai 2010 | 7690 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 3 oua
  • 300 ml lapte
  • 300 ml apa
  • 300 gr file de somn
  • 1 lingura unt
  • 300 gr praz, partea verde aruncata iar cea alba spalata si feliata subtire
  • 1 lingura faina
  • 1 lingura patrunjel proaspat tocat
  • 1 kg cartofi fainosi, curatati, fierti si facuti piure cu 125 ml lapte si putin unt
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu peste de moda veche:

Incalzeste cuptorul la 220⁰C.Fierbe ouale in apa cu putina sare timp de 8 minute.Dupa ce au fiert, da-le prin jet de apa rece si decojeste-le apoi taie fiecare ou in 4 parti.
Toarna laptele si apa intr-o cratita si adauga pestele.Lasa-l sa fiarba 4-6 minute pana cand s-a facut atat incat pielea sa se dea jos usor.Scoate pestele din cratita, ia pielea de pe el si arunc-o iar laptele strecoara-l intr-un vas.
Topeste untul intr-o tigaie si adauga prazul feliat.Caleste-l pana cand s-a inmuiat apoi aduga faina.Acopera tigaia pentru 1-2 minute, apoi adauga laptele strecurat.Gateste, amestecand, timp de 5 minute pana cand sosul se va ingrosa.Adauga patrunjelul, amesteca apoi inglobeaza usor pestele si ouale.Asezoneaza totul dupa gust.
Pune amestecul cu peste intr-un vas termorezistent iar deasupra pune piureul de cartofi.Da placinta la cuptor 30 minute pana cand s-a rumenit deasupra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu peste de moda veche" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Castraveți murați pane - Aperitiv crocant și delicios

ieri la 08:37

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 29.07 la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de icre de crap