Placinta cu mere si curmale

Ungem o tava cu margarina si dam drumul la cuptor, la 200ºC.

Merele se dau prin razatoarea cu ochiuri mari, iar curmalele se taie marunt. Se pun pe foc impreuna cu zaharul, vanilia, scortisoara si 3-4 linguri de apa. Amestecam din cand in cand pana scade toata zeama, apoi se ia de pe foc.

Se intinde prima foaie de placinta, se unge cu margarina topita, se aseaza a doua foaie peste si se unge si aceasta cu margarina. Adaugam jumatate din compozitia de mere si rulam. Se procedeaza la fel si cu celelalte doua foi. 

Cele doua rulouri se ung cu margarina si se pun in tava, apoi se dau la cuptor cca 30 de minute sau pana se rumenesc. Cat sunt calde le mai ungem o data cu margarina.