Placinta cu branza proaspata de vaci

Pentru inceput vom lua o cana in care vom amesteca drojdia, o lingurita de zahar, 2 lingurite de faina si 100 g de apa calduta. Vom obtine o pasta pe care o lasam la caldurica sa creasca. Luam un castron in care punem faina, uleiul, apa, sare, coaja de lamaie, zahar vanilat+ drojdia dupa ce a crescut. Amestecam pana obtinem o coca pe care trebuie sa o simtim la mana pufoasa. Punem un pic de ulei pe plansa pe care vrem sa intindem foaia . Intindem foaia in forma si marimea tavii in care vrem sa punem prajitura.

Acum luam un castronel in care punem o jumatate de cana de ulei si 100 g de faina. Amestecam pana obtinem o coca ca o ciulama pe care o intindem pe foaia noastra de pe plansa. Rulam si ne apucam de crema. Amestecam ingredientele pt crema. 

Acum ne apucam de asamblarea prajiturii.

Impartim coca in trei bucati si intindem 3 foi. Dupa ce am pus in tava o foaie de copt, punem prima foaie, apoi jumatate din crema, alta foaie, cealalta jumatate de crema si ultima foaie. Dam la cuptor pentru 30 min. Dupa ce s-a copt o lasam sa se odihneasca, pudram cu zahar pudra si taiem . Punem pe un platou si ...pofta buna!