Placinta cu branza dulce si stafide

de Gergiana S in Dulciuri, 15 Ian 2014 | 8933 vizualizari

 

Nu stiu altii cum sunt dar eu cand aud de placinta cu branza asa mi se face o pofta si ma pun pe facut ca nu am incotro:)

 

INGREDIENTE

  • 1 pachet foi placinta
  • 600 gr branza dulce
  • 200 gr telemea de vaca
  • 100 gr stafide
  • 1 cana zahar
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • 6 oua
  • esenta vanilie si rom
  • coaja rasa portocala, lamaie
  • 100 gr smantana
  • 2 lg gris
  • ulei pentru uns foile
Portii: 20
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu branza dulce si stafide:

Stafidele se pun la inmuiat in apa rece cu esenta de rom pentru 30 de minute.Dupa care se scurg si se folosesc.

Pregatim compozitia astfel:Scurgem branza dulce(daca este nevoie), telemeaua de vaca se da pe razatoare, sau se sfarama cu furculita, mana...

Intr-un castron incapator adaugam branza dulce, telemeaua,stafidele, 4 oua, smantana, esenta de vanilie , zaharul si zaharul vaniliat, coaja de lamaie si portocala.Omogenizam bine cu mana, cu telul sau cu o spatula, dupa care adaugam si cele doua linguri de gris.

Dam compozitia de- o parte si ne ocupam de foi.Luam cate 3 foi, le ungem pe fiecare imparte cu ulei, le punem una peste alta.Apoi adauagam o parte din compzitie, rulam din ambele parti inspre centru, iar capetele le rasucim sa nu pierdem compozitia pe drum:)

Rulam astefel toate foile pana la terminarea lor si a compozitiei.Le asezam apoi intr-o tava tapetata cu hartie de copt.Le pensulam apoi cu putin ulei, si deasupra batem ouale ramase cu 2 linguri te lapte si turnam peste placinta.

Dam la cuptorul preincalzit in prealabil, la foc mediu, pt cca. 40-50 de minute.

Cand este gata placinta se scoate din cuptor, se pudreaza cu zahar si se serveste.Calda sau rece, cum va place.Oricum e buna:)

TIPS-URI

1

foile pentru placinta este mai bine sa le cumparati proaspete

2

daca folositi foi congelate este bine sa le scoateti cu cel putin 30 de min inainte de utilizare de la congelator.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu branza dulce si stafide" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
ЗАПЕКАНКА -PLACINTA RUSEASCA CU BRANZA